～インド・ネパールカレー食べ歩きメモ～
大好きなカレーの食べ歩き中、
お店の方に教えてもらったり、
調べたことをメモしています📝
専門的な内容ではありませんが、
ご参考にどうぞー🙏🏻
🤔サグカレーとは？
・サグ＝青菜野菜を高域で表す。
・アブラナの一種「芥子菜」を使用したカレー。
・芥子菜は種から和からしが作られる。
・菜葉はからし特有の辛味と香りがある。
・英 mustard greens
・日本のカレーではほうれん草などで代用。
＜所感＞
・あまりにも緑のカレーにびっくり
・何か他のカレーより体に良さそう
・マイルドで奥深い
＜実食済メニュー＞
・サグチキン🐓
・サグマトン🐏
・サグシーフード🦑
・サグプラウン🍤
・サグパニール🧀 👈オススメ⭐️⭐️⭐️
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