2022-04-08

サモサチャット～インド・ネパールカレー食べ歩きメモ～

～インド・ネパールカレー食べ歩きメモ～
大好きなカレーの食べ歩き中、
お店の方に教えてもらったり、
調べたことをメモしています📝
専門的な内容ではありませんが、
ご参考にどうぞー🙏🏻

🤔サモサチャットとは？

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@カリスマ（愛知県名古屋市中区伏見）

・サモサのアレンジ料理
・サモサとは
https://chaitaliganesh.hatenablog.com/entry/2021/11/26/073716
・軽く崩したサモサにきゅうり・玉ねぎなどのみじん切りをトッピング
・ヨーグルトのソースで仕上げる
・カレーやターリーのサイドメニュー

＜所感＞
・メイン張れるボリュームかつカロリー
・辛くなくて食べやすい
・おいしい😳
・サモサと金額があまり変わらない
・何かお得感ある
・サモサとライタを自家製してる店は提供
・どちらかを作っていない店は未提供

＜実食済メニュー＞
・サモサチャット

🍗🍛東海3県カレーMAP 🇮🇳🇳🇵
🆕Googleマップできました😃🙏🏻🆕
これまでのお店がチェックできます！
https://www.google.com/maps/placelists/list/m0TON4UwSLCQILezezPZyA

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.｡.:*☆インドメモ・ダンス・雑記☆*:.｡.
おどる・いのる・ねむる

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☆*:.｡. 料理メモ.｡.:*☆
楽天レシピ

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2022-03-24

アンナプルナ（名古屋市千種区）

東海3県カレーMAP

🍛東海3県カレーMAP 06🇮🇳🇳🇵

アンナプルナ
愛知県名古屋市千種区内山３丁目２５−６
https://goo.gl/maps/8NwR81AWn8yYf6PJ6
🚃JR中央線🚇名古屋市営地下鉄千種駅徒歩3分

主人と名古屋で所用を済ませた帰り、電車待ちの間に、ササッと夕飯を食べて行っちゃおう、ということで、気になっていたお店に行きました！

千種駅ロータリーから横断歩道を渡ってすぐ！ビルの地下なので、どんな様子なのかは分からず、ずっと行ってみたかったのです。以前に投稿した「アンナプルナ」さんとは別のカレー屋さんです！

というのも、「アンナプルナ」はヒマラヤの山の名前で、サンスクリットで「豊穣の神」を指すんだとか。「アンナ」は食、「プルナ」は満たす。

また、男性は精神性、女性は物質性を表すため、「アンナプルナ」は山の女神。パールバディ様を表すそうです。実際は登山家を唸らせる険しい山だそうですが、レストランにはステキな名前ですね！

お手軽に、一番安いディナーセットで…と思ったら、サラダ、カレー2種、ナン、ご飯とフルセットで、全然軽くなかった🤣

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トマト🍅の酸味と甘みを感じるカレーで美味しかったです！
ごちそうさまでした😃🙏🏻💕

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2022-03-01

サプナ栄店（名古屋市中区栄）

東海3県カレーMAP

🍛東海3県カレーMAP 05🇮🇳🇳🇵
サプナ栄店
愛知県名古屋市中区栄３丁目４−５
スカイル9階
🚇名古屋市営地下鉄栄駅徒歩５分
https://goo.gl/maps/vMtpWUwgd5PohWS68

インド・ネパール料理屋さん、コスパも良くて、美味しくて、1人でもグループでも入りやすい！でも、一点だけ不便なところが。

どうやらお店の方の国の習慣のようなのですが、ランチタイムが終わると早々にお店が閉まって、ディナーまではお休みの所が多いのです。

なので、ランチ時間を逃し、お腹ぺこぺこで、「今日はがっつりカレー食べたい！」と思っても、ランチのラストオーダーに間に合わない時もあります😭

でも！！ここなら！！商業ビルのレストランフロアなので、途切れることなく営業してるー！！✨✨

この日も16時過ぎでしたが、美味しいカレーにありつくことができ、その上、まだランチタイム扱いでした。

なお、サプナさんは愛知と滋賀に数店舗展開されてい、インド・ネパールカレーのお店の中でも、割と店舗数が多いお店です。オリジナルのアプリもあります！

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ゾウさんのロゴが可愛いー！🐘💕なお、この日に使えるクーポンが2種類ありました。そして、今回もお世話になったこちらー！

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クーポンの写真のボリュームもすごいですが、実際のお食事もそのままのボリュームで出てきました🤣

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生春巻き！

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カレーはセットメニューのカレーではなく、レギュラーメニューのカレーから選べます！サグプラウン（ほうれん草とエビ）とマトンマサラ！

マトンマサラは結構たっぷり油が使ってあってかなりヘビー。大きい肉の塊が入っているタイプではなくて、賽の目サイズでゴロゴロ入ってる感じです。そんなに辛くないのに、主人が3口目くらいでダラダラ汗をかいていた！スパイス効果絶大。

ナンはチーズナンとプレーンナンが両方あって、まさに「どっちも食べたい」を叶えてくれました！チーズナンは持ち上がらないくらいのたっぷりのチーズ。プレーンナンは、サクッと軽い生地でした！

そのままでも美味しかったので、モリモリ食べていたらカレーが半分くらい残ったので、実はこの他にライスもおかわりしています🤣

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グリルは、タンドリーフィッシュ（左）・ガーリックチキン（中央）・ハーフタンドリーチキン（右）。タンドリーフィッシュは初めていただいたのですが、ターメリックと塩とニンニクがしっかり効いた白身のグリルでした。嚙ごたえあります🐟

クーポンの写真通り、ドリンクとデザートにマンゴーアイス🍨をいただき、お腹いっぱいになりました！ごちそうさまでした！🐘💕

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🍛東海3県カレーMAP 🇮🇳🇳🇵
Google mapsでリスト公開中🗺
https://www.google.com/maps/placelists/list/m0TON4UwSLCQILezezPZyA

2022-02-17

アジアンキッチンアスカ（愛知県犬山市）

東海3県カレーMAP

🍛東海3県カレーMAP 04🇮🇳🇳🇵
アジアンキッチンアスカ
愛知県犬山市五郎丸上前田５９−２
🚗名古屋鉄犬山口駅車で3分
https://goo.gl/maps/Nq1UEJHomujseR1L6

愛知県犬山市。愛知県民なら遠足で必ず行く3大テーマパーク、
「リトルワールド」
「モンキーパーク」
「明治村」
も有名ですが、最近では、日本の良さを目と舌で味わえる犬山城や城下町もお客様が賑わっています！

和菓子アレンジのスイーツやカフェドリンクなど、心惹かれるものは沢山あるのですが、実は帰りは寄りたいところがありました。それが、「アジアンキッチンアスカ」さんです！口コミ評価が高かったので、期待して行ってきましたー！

カレーが2種類選べるディナーのセットをいただきました😃

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ガーリックチキン🧄のディナーセット。プラス料金でハニーチーズナン🍯🧀になってます。チキンがかなりのボリュームですが、更に後追いでチーズナンの油と糖度が畳み掛けてきます🤣

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チキンティッカ🐓のディナーセット。こちらもすごいボリューム。お肉にしっかりした味がついてる上、ジューシーに仕上がってて満足感高かったです✨

あまり広くない店内ですが、人気店なのか、代わる代わるお客様がいらしてました。ごちそうさまでした！🐘💕

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2022-01-10

🤔クローブとは？～インド・ネパールカレー食べ歩きメモ～

インド・ネパールカレー食べ歩きメモ

～インド・ネパールカレー食べ歩きメモ～

大好きなカレーの食べ歩き中、
お店の方に教えてもらったり、
調べたことをメモしています📝
専門的な内容ではありませんが、
ご参考にどうぞー🙏🏻

🤔クローブとは？

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※写真はクローブを使った料理

・ココアパウダーのようなごく細かい茶色の粉
・バニラのような甘い刺激的な香りのスパイス
・漢方薬としても利用される
・フトモモ科チョウジノキの花蕾を乾燥したもの
・丁子（和）
・丁には釘の意味があり、釘に似た形
・抗菌作用や抗酸化作用がある

＜所感＞
・ちょっとでもすごく香りが立つ
・味がかなり変わる
入れ過ぎるとちょっとえぐみが出るけど
翌日以降は消える
・確かカロリミットにも入っている
・ダイエットにもいいのかなー

＜実食済メニュー＞
・カレー🍛
・手羽先の赤ワイン煮
・ホットワイン

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2021-12-08

🤔ベサン粉とは？～インド・ネパールカレー食べ歩きメモ～

インド・ネパールカレー食べ歩きメモ

～インド・ネパールカレー食べ歩きメモ～

🤔ベサン粉とは？

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↑写真右

・ベイスン、ベッスンとも呼ばれる
・ひよこ豆の粉
・グルテンフリー
・高タンパク
・インド、ネパール、パキスタン、
バングラディシュで日常的に使用される
・お菓子、フライの衣などに使う
・鉄分や葉酸を多く含む
・使用する際は香りが立つまできちんと加熱する

＜所感＞
・小麦粉みたいなサラサラ感
・きな粉の様な風味

＜実食済メニュー＞
・ラドゥ
・パコラ

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2021-12-08

🤔カルダモンとは？～インド・ネパールカレー食べ歩きメモ～

インド・ネパールカレー食べ歩きメモ

🇮🇳インド・ネパールカレー食べ歩きメモ🇳🇵
大好きなカレーの食べ歩き中、
お店の方に教えてもらったり、
調べたことをメモしています📝
専門的な内容ではありませんが、
ご参考にどうぞー🙏🏻

🤔カルダモンとは？

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・ショウズク属（Elettaria）と
アモムム属（Amomum）の
種子から作られるスパイス
・ショウズクからできるのはグリーンカルダモン
・イギリスおよびインド亜大陸原産
・世界で3番目に高価な香辛料
・最古のスパイスの１つ
・ユーカリや柑橘系の香り
・スパイスの女王
・ストレス改善に効果有

＜所感＞
・柑橘系の爽やかな香り
・食べた瞬間に
「インド料理レストランのアレだ！」
と思い当たったよく感じたことのある香り
・そういえばホットワインにも入ってたことある

＜実食済メニュー＞
・チャイ
・ラドゥ
・ホットワイン

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